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Cucina d Roma

Peperoni ripieni



Ingredienti per 4 persone: 8 peperoni polposi, 3 panini raffermi, tonno sott'olio gr.200, olive nere n.16, sale, pepe, olio d'oliva.

Tempi di preparazione: 50 minuti
Vino consigliato: Olevano

Preparazione e cottura: Riempire i peperoni tagliati a met con un preparato formato di pane bagnato e strizzato tonno sbriciolato, olive snocciolate e tritate, sale e pepe. Sistemare i peperoni in una teglia da forno unta d'olio e cuocerli per 40 minuti a 170. Si servono sia caldi che freddi.



 
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