RomaForever.com
 
Cucina d Roma

Zucchine ripiene



Ingredienti per 4 persone: zucchine 8, polpa di manzo gr.200 2 uova, mollica di pane, salsa di pomodoro, olio d'oliva, noce moscata, sale, pepe, parmigiano grattugiato.

Tempi di preparazione: 1 ora
Vino consigliato: rosso Montecompatri

Preparazione e cottura: Mescolare la carne con il parmigiano, le uova gli aromi, la mollica di pane bagnata e strizzata, regolare di sale. Farcire con il composto le zucchine svuotate e farle rosolare in un tegame con olio d'oliva a fiamma bassa. Aggiungere qualche cucchiaio di salsa di pomodoro diluita con un p di acqua tiepida salare e cuocere a fiamma bassa a tegame coperto. Servire le zucchine sia calde che fredde. Se le zucchine sono grandi possono essere tagliate a pezzi prima di svuotarle.



 
Home Page
Accedendo al sito e utilizzando i nostri servizi, l'utente accetta
i termini e le condizioni d'uso e l'utilizzo al trattamento dei suoi dati personali
e si impegna ad informarsi su eventuali modifiche o aggiunte e ad utilizzare questo sito in accordo ad esse.
Copyright © 1996 - 2018 RomaForever.com
For any information or problem please contact us